Nous sélectionnons et assemblons des Muscadet produits sur des sols schisteux recouverts de galets roulés. Les vignes d’âge moyen de 30 ans sont conduites en Agriculture Raisonnée.
Dégustation :
Le Millésime 2007 est légèrement "iodé" et développe des aômes de citron et fruits blancs mûrs. Ce vin "atlantique" et concentré grâce à l'âge des vignes, est très complexe. L'harmonie se fait après plusieurs mois passés en bouteille. Ce vin, par la suite, devient très élégant.
Mets et vins :
Entre 10 et 12°C, après l’apéritif, c’est le compagnon idéal des crustacés, des coquillages et des poissons grillés...
Vendu par carton de 6 bouteilles
Domaine des Herbauges Les Herbauges (près de la Gare)
F-44830 Bouaye France Tel: 02 40 65 44 92 Fax: 02 40 65 58 02
