Dans le joli petit clos de 6,5 hectares de « La Roche Blanche », nos vieilles vignes sont conduites en Agriculture Raisonnée, sur un sol d’amphibolites, galets de quartz et silex.
Dégustation :
Incroyable complexité, arômes très subtils de fruits exotiques, avec une belle minéralité grâce à son intrigant terroir ! Notes d’agrumes qui s’intensifient en fin de bouche. Sa fraîcheur lui confère un très bon potentiel de garde.
Mets et vins :
Entre 10 et 12°C, en apéritif, puis avec de nobles poissons et crustacés grillés ou en sauce, fromages frais ou de type chèvre légèrement affinés.
Vendu par carton de 6 bouteilles
Domaine des Herbauges Les Herbauges (près de la Gare)
F-44830 Bouaye France Tel: 02 40 65 44 92 Fax: 02 40 65 58 02
