Domaine des Herbauges

CHARDONNAY COLLECTION PLAISIR 2009

Appellation

Vin de pays du Val de Loire

Cru

Domaine des Herbauges Collection Plaisir

Cépage

Chardonnay

Terroirs

Vignes d'une trentaine d'années plantées sur un terroir précoce, sol de galets roulés sur schistes conduites en Agriculture Raisonnée.

Garde

A boire tout de suite

Accords mets et vins

Apéritif, Poissons grillés, Poissons en sauce, Viandes blanches, Cuisine asiatique

Dégustation

Fruits exotiques, Agrumes, Féminin

GROLLEAU GRIS COLLECTION PLAISIR 2010

Appellation

Vin de Pays du Val de Loire

Cru

Domaine des Herbauges Collection Plaisir

Cépage

Grolleau

Terroirs

Terroir sur des sols légers, jeunes vignes d’une quinzaine d’années conduites en Agriculture Raisonnée.

Garde

A boire tout de suite

Accords mets et vins

Apéritif, Poissons grillés, Viandes blanches, Cuisine asiatique

Dégustation

Fruits exotiques, Agrumes, Terroir, Féminin

GROLLEAU ROSÉ COLLECTION PLAISIR 2010

Appellation

Vin de Pays du Val de Loire

Cru

Domaine des Herbauges Collection Plaisir

Cépage

Grolleau noir

Terroirs

Terroir sur des sols légers, jeunes vignes d’une vingtaine d’années conduites en Agriculture Raisonnée

Garde

A boire tout de suite

Accords mets et vins

Apéritif, Poissons grillés, Viandes blanches

Dégustation

Agrumes, Minérale, Féminin

MÉTHODE TRADITIONNELLE

Appellation

Cru

Effervescence

Cépage

Chardonnay Chenin

Terroirs

Effervescence, élaboré selon la "méthode traditionnelle" (seconde fermentation en bouteille) dans les caves de tuffeau dont la température n’excède pas 12°C, à LUSSAULT SUR LOIRE (37400). Elevage et vieillissement sur lattes pendant plus de 12 mois.

Garde

A boire tout de suite

Accords mets et vins

Apéritif, Foie gras, Dessert

Dégustation

Agrumes, Féminin

GAMAY ROUGE COLLECTION PLAISIR 2009

Appellation

Vin de Pays du Val de Loire

Cru

Domaine des Herbauges Collection Plaisir

Cépage

Gamay

Terroirs

Vignes de 25 ans conduites en Agriculture Raisonnée sur un sol très sablonneux, composé de micaschistes.

Garde

A boire tout de suite

Accords mets et vins

Viandes blanches, Fromage, Cuisine asiatique

Dégustation

Minérale

GROS-PLANT SUR LIE COLLECTION PLAISIR 2010

Appellation

Gros Plant Sur Lie

Cru

Domaine des Herbauges Collection Plaisir

Cépage

Folle Blanche

Terroirs

Jeunes vignes conduites en Agriculture Raisonnée sur des sols siliceux argileux recouverts de sable à galets roulés,

Garde

A boire tout de suite

Accords mets et vins

Huîtres & Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés

Dégustation

Minérale, Terroir

VENDANGE TARDIVE VOLUPTÉ 2009

Appellation

Vin de table

Cru

Volupté

Cépage

Melon de Bourgogne

Terroirs

Sur du granite chaud à gros grains, ces très vieilles vignes ont été éclaircies tout l'été de sorte à laisser 1 à 2 grappes par pied. Le raisin a ensuite été cueilli en surmaturité à la fin du mois d'octobre.

Garde

A boire tout de suite

Accords mets et vins

Apéritif, Foie gras, Fromage, Dessert

Dégustation

Fruits exotiques, Féminin

SAUVIGNON COLLECTION PLAISIR 2009

Appellation

Vin de Pays de Val de Loire

Cru

Domaine des Herbauges Collection Plaisir

Cépage

Sauvignon - TEMPORAIREMENT EN RUPTURE DE STOCK-TEMPORARILY OUT OF STOCK

Terroirs

Jeunes vignes d’une quinzaine d’années conduites en Agriculture Raisonnée sur des sols légers siliceux argileux.

Garde

A boire tout de suite

Accords mets et vins

Apéritif, Poissons grillés, Viandes blanches, Cuisine asiatique

Dégustation

Florale